Nous comprenons l’importance de manger des aliments frais et sains et sommes conscients que nos clients désirent se procurer des produits biologiques frais et locaux qui sont abordables (produits cultivés généralement dans un rayon de 100 milles autour). Étant donné que nous n’avons pas une saison agricole très longue dans la région, les fruits et les légumes frais offerts dans notre magasin peuvent, d’une année à l’autre, provenir de différents producteurs. Les divers produits locaux que nous vendons sont appréciés en raison de leur excellente qualité et de leur prix abordable.

Nos produits frais et locaux

Volaille

Notre poulet frais provient de la Ferme aux saveurs des monts à Val-des- Monts. Il est nourri de grains, est sans antibiotiques et sans hormones. C’est une volaille savoureuse au goût d’antan, ce goût délicieux dont vous ou quelqu’un d’une génération précédente se souvient peut-être. La volaille fraîche est livrée tous les jeudis à notre magasin où vous trouverez également d’autres produits de la Ferme : saucisses de poulet, poulet haché et dindes fraîches à l’Action de grâces.

Boeuf

Nous avons toujours voulu offrir la meilleure qualité de bœuf à nos clients. Nous avons deux producteurs locaux qui nous fournissent la viande : la ferme Bayview Farm près de Thurso au Québec (Stefan et Gail Steiner, propriétaires et exploitants), dont le bœuf est élevé sans hormones, sans antibiotiques et sans sous-produits animaux.

Notre magasin est l’un des rares de la région qui fait vieillir et qui coupe sur place le bœuf local frais qu’il achète. Cette façon de faire nous permet d’obtenir une viande des plus savoureuses et des plus tendres. Nous sommes persuadés que vous ne goûterez jamais de meilleur bœuf et c’est pourquoi nous avons une garantie de remboursement!

Poisson

Les filets de truite fraîche sans hormones et sans antibiotiques disponibles dans notre magasin proviennent de la Ferme piscicole des Bobines à East Hereford au Québec.

Agneau

Notre agneau provient de la ferme Bellar-Spruyt à Lascelles. Les gens du coin aiment son petit goût de gibier et sa texture délicate.

Gibier

Nous avons un grand choix de gibier provenant de Gibiers Canabec, dont du bison, du cerf et du sanglier.

Les Fermes Valens nous fournissent des charcuteries, du bacon, des saucisses et des hot-dogs sans nitrates et sans antibiotiques.

Les Viandes Rheintal nous approvisionnent en terrines, jambons et saucisses certifiés biologiques.

Le fromage en grains frais provient de La Trappe à fromage à Gatineau.

Le fromage cheddar vient de la Fromagerie St-Albert située à St-Albert en Ontario et le fromage de chèvre de la Ferme Floralpe à Papineauville.

Nous avons également une grande variété de fromages et de pâtés artisanaux produits dans différentes régions du Québec.

Nous nous assurons d’offrir des fruits et des légumes locaux frais. Nous vendons aussi des fruits et des légumes certifiés biologiques tout au long de l’année, ce qui est très apprécié par un grand nombre de nos clients réguliers. Voici quelques-uns de nos principaux producteurs qui nous approvisionnent en fruits et en légumes :

  • 100 Mile Farm à Wakefield : mesclun, haricots, courges, laitues, carottes, betteraves, légumes-racines et autres produits;
  • Ferme Robert Mercier à Cantley : tomates, concombres, laitues et autres produits;
  • La vallée des canneberges à Vénosta : canneberges fraîches et séchées.

Vous trouverez :

  • du miel local pur et non pasteurisé aux parfums des fleurs de printemps, d’été et d’automne provenant des ruchers Bellar Spruyts’ Berg en Dal à Lascelles;
  • du sirop d’érable de l’Érablière J.B. Caron à Gracefield au Québec;
  • du vin du Vignoble Côte St-Charles à Papineauville au Québec;
  • de la bière de la brasserie Beau’s à Vankleek Hill en Ontario et de nombreuses microbrasseries du Québec;
  • du lait et des produits laitiers de la Laiterie de l’Outaouais;
  • du chocolat de Rochef Chocolatier à Gatineau au Québec;
  • du café de La Brûlerie à Gatineau au Québec.